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Mezcle en una cacerola la taza
del jugo de naranja, el azúcar y la cáscara de naranja. |
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Revuelva y lleve al fuego hasta
que rompa el hervor. Retire la cáscara de naranja. |
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Aparte, pele la manzana, retire
sus semillas, rállela y agrégala a la cacerola. |
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Deje hervir por unos minutos. |
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Disuelva la colapez y la maicena
en la media taza de jugo de naranja o agua y añada a la preparación
anterior. Cocine revolviendo durante dos minutos. Retire del fuego
y deje entibiar. |
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Vuelque el flan en el molde y lleve
a refrigerar. |
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Desmolde y adorne con rodajas y
cáscaras de naranja. |
Postres
