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Propiedades de las Toronjas

El agua es el principal componente de este cítrico, por lo que el pomelo posee un escaso valor calórico, a expensas básicamente de los carbohidratos.

En cuanto a las vitaminas, destaca por su riqueza en vitamina C y ácido fólico.

El contenido en carotenoides, pigmentos que confieren a los vegetales el color anaranjado-rojizo, no es significativo salvo en las variedades de pulpa de color oscuro, con independencia del color de la piel.

Abundan en el pomelo los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico, éste último

potencia la acción de la vitamina C ; responsables de su sabor y de los que dependen diversas propiedades que se le atribuyen al pomelo.

La cantidad de fibra no es representativa y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal.

 

 

Composición por 100 gramos de porción comestible

  • Calorías 27,6
  • Carbohidratos (g) 6
  • Fibra (g) 0,8
  • Potasio (mg) 190
  • Magnesio (mg) 10
  • Provitamina A (mg) 1,8
  • Provitamina C (mg) 40
  • Ácido fólico (mcg) 18

Variedades

  • Marsh 
  • Star Ruby 
  • Rio Red 
  • Redblush 
  • Oroblanco
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